Klasik Yayla Çorbası Tarifi

Klasik Yayla Çorbası Tarifi: Klasik Yayla Çorbası Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

6 kaşık pirinç
7 su bardağı su
2 yemek kaşığı un
1 çay bardağı süt
1.5 su bardağı yoğurt

1 adet yumurta sarısı
Tuz

Üzeri için
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Kuru nane, toz kırmızı biber

Klasik Yayla Çorbası Hazırlanışı:

Pirinç pişene kadar kaynatalım.
Ayrı bir kapta unu ve sütü çırpalım ve pirinçler yumuşayınca tencereye ekleyelim.
Yoğurt, bir çay bardağı su ve yumurta sarısını çırpalım.

Yoğurdun kesilmemesi için çorba suyundan bir kaşık ekleyip yavaş yavaş çorbaya katalım.
Tereyağı ve zeytinyağı kızdıralım içine kuru nane ekleyelim. Çorba pişince üzerine ekleyelim.

Afiyet olsun