Patatesli Arnavut Ciğeri Tarifi

Patatesli Arnavut Ciğeri Tarifi: Patatesli Arnavut Ciğeri Nasıl Yapılır?

Malzemeler
Dana cigeri (gramı size kalmıs)
4 adet orta boy patates
Sıvıyağ (kızartmak icin)
Yarım s.b galeta unu

Yarım s.b un
Karabiber
Kırmızı Tatlı biber baharatı
Kekik
Tuz
Maydonoz
Yanına sarımsaklı yogurt ve pilav

Patatesli Arnavut Ciğeri Hazırlanısı:

Öncelikle zarı temizlenmiş ciğeri küp küp doğrayıp fazla kanı akması için süzgeçte bekletelim.
Bu sırada patatesleri de soyarak küp küp doğrayalım.

Kızgın yağda patatesleri kızartalım ve kızaran patatesleri havlu kağıt üzerine alalım
Diger yandan kanı süzülen cigerler galeta unu ve normal unlanir kızgın yağda güzelce kızartılır.
Pişirdiğimiz patates ve ciğerleri yeteri kadar tuz ve baharatlar ile karıştıralım.
Yanına istege gore sogan salatası yapabilirsiniz sarımsaklı yogurt ve guzel bir pilavla servis edebilirsiniz.
Afiyetler olsun