Pazılı Nohut Kavurması Tarifi

Pazılı Nohut Kavurması Tarifi: Pazılı Nohut Kavurması Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

1 demet pazı
4-5 dal yeşil soğan yoksa küçük kuru soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tane kırmızı biber

1 su bardağı haşlanmış nohut
Tuz karabiber kimyon kırmızı pul biber

Üzeri için
Sarımsaklı yoğurt

1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Pazılı Nohut Kavurması Hazırlanışı:

Soğanı doğrayıp zeytinyağında 2 dk çevirelim, kırımızı biberi ekleyelim kavurmaya devam edelim.Pazıları ince ince kesip ekleyelim.Suyunu çekinceye kadar kavuralım.Haşlanmış nohutları ve baharatları ekleyip 5 dk daha pişirelim.

Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirelim.Zeytinyağında toz biber yakıp süsleyelim.