Pizza Poğaça Tarifi: Pizza Poğaça Nasıl Yapılır?
@/eseninmutfakgunlugu/
Malzemeler:
HAMUR İÇİN
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket maya
2 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tuz
7 su bardağı un
2 adet yumurta ( sarısı dışına)
ÜZERİNE
Peynir ( her çeşit olur)
Domates ( çeri de olabilir)
Yeşil biber ( kapya da olabilir)
Sucuk ( salam da olabilir)
Siyah zeytin ( yeşil de olabilir)
Mısır konservesi ( mantar da olabilir )
Yumurta sarısı
Susam , çörek otu,haşhaş yani elde ve evde ne varsa
Pizza Poğaça Hazırlanışı:
Un hariç tüm malzemeleri karıştırıp iyice çırpalım,unu ekleyip yoğuralım.Ele yapışan bir hamur oluyor 7 bardak undan fazla kullanmayın.Yoğurdukca hamur kendini toparlıyor.Üzerini kapatıp ,en az 1 saat mayalanması için bekleyelim .Mayalanan hamuru 24 parçaya bölelim.Güzelce yuvarlayıp tepsiye dizelim.Su bardağının altını yağlayıp şekil verelim,elimizle de olur.
Yumurta sarısını kenar kısımlara güzelce sürelim.Orta kısıma birer tatlı kaşığı peynir bırakalım.Üzerine bir dilim domates ,biber ,sucuk ,birer zeytin ,mısır ile süsleyelim.En son susam ,haşhaş ne isterseniz atıp , önceden ısıtılmış fırında 180 derecede,alt üst ayarda kızarıncaya kadar pişirelim.