Nefisss Fırında Sebzeli Et Yemegi Tarifi 🤌 Yaptığım Gibi Bitti

Fırında Sebzeli Et Yemeği Malzemeleri:
Sebzeler;
1 adet büyük patlıcan
1 adet kırmızı kapya biber
4-5 adet yeşil biber
1 adet patates
1 adet havuç
1 tutam tuz

Et sote için;
500 gr Dana Kuşbaşı
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığından biraz az tuz
Yarım tatlı kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı kara biber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Salçalı sos;
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım yemek kaşığı domates salçası
1,5-2 su bardagi su
1 tutam tuz

Fırında Sebzeli Et Yemeği Nasıl Yapılır ?
Öncelikle patlıcanları doğrayıp tuzlu suyun içerisinde bi 20-30 dakika bekletin.
Biberleri, patatesi ve havuçu küp küp doğrayın. Patates ve havuçu, ardından biberleri, son olarak patlıcanları sırasıyla kızgın yağda kızartın. Fırın tepsinize alıp bir tutam tuz serpin karıştırın.
Aynı tencerenin içerisinde 2-3 yemek kaşığı kadar sıvıyağ olsun. Küp doğranmış soğanı ve minik minik doğranmış sarımsağı ekleyip kavurun.
Etleri ekleyin bir iki tur renk alana kadar yüksek ateşte kavurun. Ocağın altını kısın ve kapağını kapatın. Suyunu bırakıp geri çekene kadar pişirin, arada karıştırın. Yaklaşık 40-45 dakika sürüyor.
Etler suyunu çektikten sonra baharatları ekleyip kısaca bi kavurun ardından sebzelere ilave edin.
salçaları kısaca kavurun, üzerine su ekleyin, bir tutam tuz serpin
ve yemeğin üzerine gezdirin.
Üzeri kapalı yağlı kağıt ile 190 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Üzerini açıp bi 5-10 dakikada hafif kızarana kadar devam afiyet olsun ️

#sebzelietyemeği