Hatay Kömbesi Tarifi: Hatay Kömbesi Nasıl Yapılır?
@/eseninmutfakgunlugu/
Malzemeler:
Hamuru için
300 Gr tereyağ yada margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı nişasta
1 çay bardağına yakın pudra şekeri
2 yemek kaşığı kömbe baharatı
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un
İçine
Ceviz ,hurma ,incir yada boş yapabilirsiniz.
Üzerine
Susam
Kömbe baharatı
Yarım çay kaşığı karanfil
1 çay kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı muskat
1 çay kaşığı mahlep
1 çay kaşığı zencefil
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı damla sakızı tozu
Susam
Hatay Kömbesi Hazırlanışı:
Püf noktası yağ oda sıcaklığında olsun , tozşeker ile karıştırın eriyene kadar çırpın.Diğer malzemeleri karıştırıp normal kurabiye hamurundan biraz sert bir hamur yapalım.Kömbe kalıbında şekil verip 180 derece de alt üst ayarda kontrollü pişirelim…
AFİYET OLSUN