Evde Lays Nasıl Yapılır | Chips Recipe

MALZEMELER
3 adet orta boy patates
1 litre sıvı yağ
Tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
2 tatlı kaşığı toz biber
YAPILIŞI
Öncelikle patatesleri sudan geçirip kabuğunu soyuyoruz. Patates dilimleyicisiyle ince ince dilimlere ayırıyoruz. Dilimlenen patateslerin nişastasından kurtulmak için sudan geçiriyoruz. Kızartmadan önce patatesleri bir bez ile iyice kuruluyoruz. Yağı önceden kızdırıyoruz. Yağ iyice kızmadan patatesleri pişirmiyoruz. İyice kızan yağın içerisine patatesleri ekliyoruz. Kıtırlaşmaya yakın patatesleri çıkarıyoruz 3-4 dakika dinlendirip tekrar kızartıyoruz. Bu sayede patatesler kıtır kıtır oluyor. Kızaran patateslerin yarısını baharatlı Lays haline getirmek için bir kaba ekliyoruz üzerine sarımsak tozu, tuz, karabiber ekleyip iyice karıştırıyoruz. Baharatlı Lays hazır. Herkese afiyet olsun