Elmalı Tarçınlı Rulo Nasıl Yapılır
Elmalı bir tarif ancak bu kadar güzel olabilir
Reçete:
2 su bardağı süt
4 yemek kaşığı şeker
1 dolu kaşık maya
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım tatlı kaşığı tuz
4-5 bardak arası un ( 4 bardak sonrası kontrollü
Yarım paket kabartma tozu
Çok az un
Elmalı iç:
3 elma
2 kaşık şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı ceviz
Elmalar soyulup rendelenir tavaya alınır bir iki dakika sonra şeker eklenip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir.
Ceviz tarçın eklenip karıştırılır soğumaya bırakılır.
İçi için:
2 yemek kaşığı yumuşak tereyağ
2 dolu kaşık tarçın
Yarım su bardağı esmer şeker
Üzeri için:
100 gr labne veya quark yoğurt
2 kaşık yumuşak tereyağı
4 kaşık pudra şeker
Vanilya
Süt ve şeker eklenip karıştırılır.
Maya eklenip karıştırılır ve maya aktiflerine kadar 15 dakika bekletilir.
Üzerine sıvı yağ , un, tuz eklenip yoğrulur.
İyice yoğrulması gereken bir hamur en az 5-6 dakika gibi mayalanmaya bırakılır.
tezgaha un eklenip hamuru alıyoruz Üzeyir çok az un ve kabartma tozu serpip yoğuruyoruz ve 15 dakika bekletiyoruz.
Dinlenen hamuru unlanmış tezgaha alıp kare formunda açılır.
Tereyağı sürülüp tarçın serpilir, esmer şeker her tarafına gelecek şekilde serpilir.
Hazırlanan elmalı harç eşit şekilde yayılır.
Sıkıca sarılır ve bir ip yardımı ile 16 parçaya ayrılır tepsiye dizilir.
180 derecede üstü hafif pembeleşinceye kadar pişirilir.( çok pişirmeyin kurur)
Çıktıktan sonra 5 dakika sofra bezi arasında dinlendirilir bu arada sos malzemeleri hazırlayalım.
Tereyağı, pudra şekeri, labne peyniri ve vanilya ekleyip karıştırılır ve elmalı tarçınlı ruloların üstüne sürülür.
Servise hazır
Bu tarifi saklayın
Tariflerime kaydetSitemizden benzer tarifler
Tarçınlı ve Cevizli Elmalı Rulo Pasta TarifiKaydettiğiniz tarife benzer bir seçenek
Karamelize Elmalı ve Tarçınlı Kek TarifiKaydettiğiniz tarife benzer bir seçenek
Elmalı Tarçınlı İpek Kremalı Kuplar TarifiKaydettiğiniz tarife benzer bir seçenek
Elmalı Tarçınlı Kek TarifiKaydettiğiniz tarife benzer bir seçenek
Elmalı Rulo Pasta TarifiKaydettiğiniz tarife benzer bir seçenek
Tarçınlı Rulo TarifiKaydettiğiniz tarife benzer bir seçenekBu tarifi saklayın
Tariflerim’e kaydetSitemizden benzer tarifler
Elmalı Tarçınlı Rulo
·
Malzemeler
Yapılışı
Elmalı İç
- Elmalı harcı hazırlayın Elmalar soyulup rendelenir tavaya alınır bir iki dakika sonra şeker eklenip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir.
- Ceviz ve tarçını ekleyin Ceviz tarçın eklenip karıştırılır soğumaya bırakılır.
Hamur
- Süt ve şekeri karıştırın Süt ve şeker eklenip karıştırılır.
- Mayayı bekletin Maya eklenip karıştırılır ve maya aktiflerine kadar 15 dakika bekletilir.
- Hamuru yoğurun Üzerine sıvı yağ , un, tuz eklenip yoğrulur.
- Mayalanmaya bırakın İyice yoğrulması gereken bir hamur en az 5-6 dakika gibi mayalanmaya bırakılır.
- Kabartma tozuyla yoğurun tezgaha un eklenip hamuru alıyoruz Üzeyir çok az un ve kabartma tozu serpip yoğuruyoruz ve 15 dakika bekletiyoruz.
Şekillendirme
- Hamuru açın Dinlenen hamuru unlanmış tezgaha alıp kare formunda açılır.
- İç harcı yayın Tereyağı sürülüp tarçın serpilir, esmer şeker her tarafına gelecek şekilde serpilir.
- Elmalı harcı ekleyin Hazırlanan elmalı harç eşit şekilde yayılır.
- Sarın ve dilimleyin Sıkıca sarılır ve bir ip yardımı ile 16 parçaya ayrılır tepsiye dizilir.
Pişirme
- Fırında pişirin 180 derecede üstü hafif pembeleşinceye kadar pişirilir.( çok pişirmeyin kurur)
Sos
- Dinlendirin Çıktıktan sonra 5 dakika sofra bezi arasında dinlendirilir bu arada sos malzemeleri hazırlayalım.
- Sosu hazırlayın Tereyağı, pudra şekeri, labne peyniri ve vanilya ekleyip karıştırılır ve elmalı tarçınlı ruloların üstüne sürülür.