Çıtır Börek Tarifi

Çıtır Börek Tarifi: Çıtır Börek Nasıl Yapılır?

@/selimeninmutfagi53/

Malzemeler

 

4 adet günlük yufka
İçi harcı için;

200 gram lor peynir
200 gram rendelenmiş kaşar peynir
Çeyrek demet maydanoz

Sosu için;

200 gram tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Üzeri için;

Hazırladığımız sostan bir yemek kaşığı
1 adet yumurta sarısı
Susam

 

Çıtır Börek Hazırlanışı:

İç harcı için, rendelenmiş kaşar peyniri, lor peynir ve maydanoz karıştırılır. Tereyağ eritilip üzerine sıvı yağ eklenip karıştırılır.

Tezgaha serilen yufkanın üzeri yağlanıp fırçayla her yerine sürülüp, diğer ikinci yufka da üzerine serilip tekrar yağlanıp sekiz eşit üçken parçalara kesilip, bir yemek kaşığı iç harcı eklenip fotoğrafta gösterilen gibi kapatılarak sarılıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir.
Kalan iki yufka da aynı şekilde hazırlanıp iç harcı eklenip kapatılarak tepsiye yerleştirilir.

Üzerine sürmek için sostan bir yemek kaşığı ve yumurta sarısı karıştırılıp böreklerin üzerine sürülüp susam serpilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü 20 dk pişirilip sıcak servis edilir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun

Bu tarifi saklayın

Tariflerime kaydet

Mutfağımı aç

Sitemizden benzer tarifler

El Açması Çıtır Çıtır Kıymalı Börek TarifiKaydettiğiniz tarife benzer bir seçenekKıymalı Patatesli Çıtır Kızarmış Börek TarifiKaydettiğiniz tarife benzer bir seçenekSoğanlı Çıtır Börek TarifiKaydettiğiniz tarife benzer bir seçenekPatatesli Çıtır Börek TarifiKaydettiğiniz tarife benzer bir seçenekHazır Yufkadan Peynirli Çıtır Börek TarifiKaydettiğiniz tarife benzer bir seçenekPatlıcanlı Patatesli Çıtır Börek TarifiKaydettiğiniz tarife benzer bir seçenek

Bu tarifi saklayın

Tariflerim’e kaydet

Tariflerim’i aç

Sitemizden benzer tarifler

El Açması Çıtır Çıtır Kıymalı Börek TarifiKaydettiğiniz tarife benzer bir seçenekKıymalı Patatesli Çıtır Kızarmış Börek TarifiKaydettiğiniz tarife benzer bir seçenekSoğanlı Çıtır Börek TarifiKaydettiğiniz tarife benzer bir seçenek

Çıtır Börek Tarifi

·

Tarifi yazdır

Malzemeler

• 4 adet günlük yufka
• İçi harcı için;
• 200 gram lor peynir
• 200 gram rendelenmiş kaşar peynir
• Çeyrek demet maydanoz
• Sosu için;
• 200 gram tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Üzeri için;
• Hazırladığımız sostan bir yemek kaşığı
• 1 adet yumurta sarısı
• Susam

Yapılışı

1. İç harcı için, rendelenmiş kaşar peyniri, lor peynir ve maydanoz karıştırılır. Tereyağ eritilip üzerine sıvı yağ eklenip karıştırılır.
2. Tezgaha serilen yufkanın üzeri yağlanıp fırçayla her yerine sürülüp, diğer ikinci yufka da üzerine serilip tekrar yağlanıp sekiz eşit üçken parçalara kesilip, bir yemek kaşığı iç harcı eklenip fotoğrafta gösterilen gibi kapatılarak sarılıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir.
3. Kalan iki yufka da aynı şekilde hazırlanıp iç harcı eklenip kapatılarak tepsiye yerleştirilir.
4. Üzerine sürmek için sostan bir yemek kaşığı ve yumurta sarısı karıştırılıp böreklerin üzerine sürülüp susam serpilir.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü 20 dk pişirilip sıcak servis edilir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun

Pinterest’te kaydet

Bu tarife puan ver

Henüz oy yok.

Aynı tarayıcıdan verdiğiniz oy tekrar seçildiğinde güncellenir.

1 yıldız2 yıldız3 yıldız4 yıldız5 yıldızOyumu sil

Sizin İçin Seçtik

Tarifler hazırlanıyor…