Bol Soslu Ağlayan Pasta Tarifi

Bol Soslu Ağlayan Pasta Tarifi: Bol Soslu Ağlayan Pasta Nasıl Yapılır?

Malzemeler:Kek için
– 3 adet yumurta
– 1 su bardağı toz şeker
– 1 su bardağı süt
– Yarım su bardağı sıvı yağ
– 2 yemek kaşığı kakao
– 1 paket kabartma tozu
– 1 paket vanilin
– 1,5 su bardağı un

Islatmak için:– 1,5 su bardağı sıcak süt

Kreması için
– 2,5 su bardağı süt
– 2 yemek kaşığı un
– 1 yemek kaşığı nişasta
– 1 yemek kaşığı tereyağı
– 1 paket vanilin
– 3 yemek kaşığı toz şeker

Çikolata sosu için
– 1,5 su bardağı süt
– 1 yemek kaşığı kakao
– 1 yemek kaşığı nişasta
– 1 yemek kaşığı toz şeker
– 80 gram bitter çikolata

Yapılışı:

1. Kek hazırlığı
Yumurtaları ve şekeri mikserle 3–4 dakika çırpın. Sütü ve sıvı yağı ekleyip karıştırın. Kakao, un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ilave edin. Homojen bir karışım elde edince yağlanmış dikdörtgen borcama dökün.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 25–30 dakika pişirin.

2. Keki ıslatma
Fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı geçince üzerine sıcak sütü gezdirin. Kek sütü çekip yumuşacık bir dokuya kavuşacak.

3. Krema hazırlığı
Süt, un, nişasta ve şekeri tencereye alın. Koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. Ocaktan alıp tereyağı ve vanilini ekleyin. Soğuyunca mikserle 2–3 dakika çırpın.
Soğuyan kekin üzerine kremayı spatula ile düzgünce yayın.

4. Çikolata sosu yapımı
Süt, kakao, nişasta ve şekeri karıştırarak pişirin. Koyulaşınca ocaktan alın, bitter çikolatayı ekleyip eritin. Ilınınca kremanın üzerine dökün.

5. Sunum aşamasıPastayı buzdolabında en az 3 saat dinlendirin. Kare dilimler halinde kesin. Üzerine isteğe göre çikolata parçacıkları veya hindistan cevizi serpebilirsiniz.

Püf Noktaları:– Keki fırından çıkardıktan sonra sütü dökmeden önce 5 dakika bekleyin; aksi halde kek dağılabilir.
– Kremayı mutlaka soğuduktan sonra sürün.
– Çikolata sosunu dökmeden önce oda sıcaklığına gelmiş olmalı.
– Pastayı bir gece dinlendirirseniz lezzeti katlanır.

Bu tarifle hem klasik “ağlayan pasta”nın nemli, yoğun çikolatalı dokusunu hem de kremalı hafifliğini yakalayabilirsin.

Bol Soslu Ağlayan Pasta

Malzemeler

Yapılışı

Kek hazırlığı

Kek hamurunu hazırlayın Yumurtaları ve şekeri mikserle 3–4 dakika çırpın. Sütü ve sıvı yağı ekleyip karıştırın. Kakao, un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ilave edin. Homojen bir karışım elde edince yağlanmış dikdörtgen borcama dökün.
Keki pişirin Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 25–30 dakika pişirin.

Keki ıslatma

Keki sütle ıslatın Fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı geçince üzerine sıcak sütü gezdirin.

Krema hazırlığı

Kremayı pişirin Süt, un, nişasta ve şekeri tencereye alın. Koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. Ocaktan alıp tereyağı ve vanilini ekleyin. Soğuyunca mikserle 2–3 dakika çırpın.
Kremayı kekin üzerine yayın Soğuyan kekin üzerine kremayı spatula ile düzgünce yayın.

Çikolata sosu yapımı

Çikolata sosunu hazırlayın Süt, kakao, nişasta ve şekeri karıştırarak pişirin. Koyulaşınca ocaktan alın, bitter çikolatayı ekleyip eritin. Ilınınca kremanın üzerine dökün.

Sunum aşaması

Dinlendirin ve dilimleyin Pastayı buzdolabında en az 3 saat dinlendirin. Kare dilimler halinde kesin. Üzerine isteğe göre çikolata parçacıkları veya hindistan cevizi serpebilirsiniz.

Pinterest’te kaydet

Bu tarife puan ver

Henüz oy yok.

Aynı tarayıcıdan verdiğiniz oy tekrar seçildiğinde güncellenir.

Sık Sorulan Sorular

Ağlayan pasta buzdolabında ne kadar dinlendirilmeli?

Pastayı buzdolabında en az 3 saat dinlendirin.

Kek fırından çıktıktan sonra süt ne zaman dökülmeli?

Keki fırından çıkardıktan sonra sütü dökmeden önce 5 dakika bekleyin; aksi halde kek dağılabilir.

Krema kekin üzerine ne zaman sürülmeli?

Kremayı mutlaka soğuduktan sonra sürün.

Çikolata sosu dökülmeden önce nasıl olmalı?

Çikolata sosunu dökmeden önce oda sıcaklığına gelmiş olmalı.

Sizin İçin Seçtik

Tarifler hazırlanıyor…