Böbrek Kavurması Tarifi

Böbrek Kavurması Tarifi: Böbrek Kavurması Nasıl Yapılır?

Malzemeleri

2 adet dana böbrek
sıvı yağ
tuz
karabiber

pulbiber
kimyon

Böbrek Kavurması Yapılışı:

Böbreklerin zarları temizlenerek doğranır.
Eğer böbrekleri suda birkaç dakika bekletirseniz zarı kolaylıkla temizlenecektir.
Doğrandıktan sonra bol su ile yıkanır. biraz da suda bekletilip kanının iyice çıkması sağlanır.

Suyu süzüldükten sonra tencereye alınıp kapağı kapatılarak sulanıncaya kadar pişirilir. Ara sıra karıştırılır.
Suyunu iyice çekmeye başlayınca az sıvı yağ ve tuz karabiber pulbiber kimyon eklenip biraz daha kavrulduktan sonra ocaktan alınır.afiyet olsun

@/dafinlezzetleri/