Altı Üstü Patates Diyenler Yanılacak!!!

MALZEMELER
Büyük boy patates
150 gr kıyma
5 dilim füme et
Hardal sos
Chipotle sos
Acı sos
Cheddar peynir
Tuz
Karabiber
Kajun baharatı
YAPILIŞI
İlk olarak patatesi yapacağız. Tencerenin içine sıvı yağ koyup ocağa ekliyoruz. Büyük boy bir patatesi alıp yassı şekilde 2 dilim kesiyoruz. Kestikten sonra orta kısımlarını bıçak yardımıyla ızgara şeklinde kesiyoruz. Daha sonra ortasından bir tane çöp şiş geçiriyoruz. Patates nişastasını salsın diye soğuk su içerisinde 5 dakika bekletiyoruz. Daha sonra çıkarıp bir bez ile bunları iyice kuruluyoruz ve pişirmeye hazır. Patatesi bir kafesin içine koyup kızgın yağın içine aktarıyoruz. Kıtırlaşınca çıkaracağız. Biz de bu arada et ile ilgileneceğiz. 150 gram kıymaya şekil verip ısıttığımız tavamızın içerisine koyuyoruz. Daha sonra tavada ete biraz bastırıp şekil veriyoruz. Şimdi et pişerken üzerlerine biraz tuz ve karabiber ekliyoruz. Etin bir tarafını pişirip diğer tarafına çeviriyoruz. Bu arada patateslerimiz de pişti, onları da çıkarıyoruz. Patatesleri bir kaba alıyoruz ve üzerlerine kajun baharatı ekliyoruz. Tavada pişmekte olan etlerimizin üzerine de her birine birer tane cheddar peyniri ekliyoruz. Peynirler erimeye yakın tavanın kenarına da 5 dilim füme et ekliyoruz. Bunları da 5 dakika pişireceğiz. Peynirimiz de eridi artık patates dilimimizin üzerine ekleyebiliriz. İlk olarak patates diliminin en alt zeminine biraz hardal sıkıyoruz. Daha sonra üzerine eti koyuyoruz. Onun üzerine de füme etleri ekliyoruz. En üstüne de acı sos, chipotle ekliyoruz ve üzerini diğer dilim patates ile kapatıyoruz. Tarifimiz hazır. Herkese afiyet olsun.